¿Lo sabían?

Algunos hitos históricos de nuestro país transformaron parte del patrimonio gastronómico de Galicia. Desde el otro lado del charco, con la conquista de América, llegaron el maíz, la patata o el pimiento. Por su parte, la Revolución Industrial convirtió la pesca en una actividad económica fundamental y, con ella, se introdujeron nuevos pescados y mariscos a la tradición culinaria de la zona.

En GrupFIRO homenajeamos nuestros orígenes esta Fira de Tardor 2019. El menú incluye desde los platos más típicos de la gastronomía gallega hasta las bebidas, los postres y, por supuesto, el pan.